旬のカサゴ

こんばんは、なかい若女将です。

海水浴シーズンの予約がどんどん入ってきています。
やはり、水島人気はすごいですね～
毎年毎年ご利用下さっているファミリーさんには、
もうすっかり「水島」と「なかい」を熟知していただいています。
今年もお会いできるので、楽しみですよ。

さて、本日お泊りのリピーターさんにも
敦賀の地魚でお腹いっぱいになっていただきました。

揚げ物は、カサゴの唐揚げ

外はサクっと、中はふわっと。

旬のカサゴの活きのいいものを、惜しげもなく唐揚げに・・・。
皆さん、骨だけを美しく残されて、魚を召し上がるのが上手だな～と感心しました。

またのお越しをお待ちしております（＾－＾）

午後の庭にて

こんばんは、なかい若女将です。

新緑や花の美しい季節ですね～。
なかいの宿の裏庭では、ツツジ、モッコウバラ、ハナミズキ・・・
初夏の花で彩られています。

今が見どころ、ツツジとモッコウバラ

道路と宿の裏の斜面を利用して、女将が少しづつ
挿し木で増やしたツツジが今年も満開になりました。

モッコウバラはとげもなく、世話のいらない、
見ているだけでいいバラなんで、私にはぴったりです（＾－＾）

またお会いしたいです♪

こんにちは、なかい若女将です。
長かったゴールデンウィークも終わりましたね～。

明日から仕事だ～という方がほとんどではないでしょうか？
またがんばりましょう（＾－＾）

連休を締めくくるお客様のお食事にお邪魔しました。

昨年の同時期にもご利用いただきました♪

毎年、なが～いお付き合いをさせていただいています♪

新鮮な敦賀の地魚は、やはり皆さんに喜んでいただけます。
とれたて魚を使っておいしく調理させてもらってます！

またのお越しをお待ちしておりますm(__)m

お刺身はその日とれたもの。

こんばんは、なかい若女将です。
今日は一日中、雨風・・・
気温も低く、とても寒い一日でした。
連休の真ん中なのにもったいないですねー。

なかいは、かわいいキッズやファミリーで賑わいました。

本日のお造りは、カサゴ、マダイ、シマアジ、オコゼ、サザエ、甘えび。
この盛り合わせは、漁師の地魚フルコースお二人用のお造りです。

そのほかにも、煮付け、揚げ物、真鯛の浜焼き、鍋物などもコースに盛り込まれて、
一見、食べきるのは無理っぽい・・・？と思われることも多いのですが、
かなりの確率で、残すものゼロです。

こんなお料理目当てで、また来て下さるお客様が多いです。

また敦賀の地魚のお料理の話をしますね♪

本日の煮つけ、メバル。

こんばんは、なかい若女将です。
昨日の蒸し暑さから一変、少し肌寒い一日でした。

午後からは雨も降りだして・・・

そんな中、今日は東京から混んでいた道を１０時間かけて
来て下さったお客様、常連のお客様、グループのお客様に
敦賀の地魚を思いっきり堪能していただきましたよ。

真鯛の浜焼きは、もちろん大人気で、目玉の周りまで
食べつくして下さいました。

そして今日のもう一つの目玉とも言えるのが
採れたてメバルの煮つけ。
醤油とお酒で、あっさりと煮付けていきます。

その大きさと、おだしの旨さが自慢です。
このメバルは私たち、中井家の食卓にも夕飯に並びましたが、
文句なし！の旨さでした（＾－＾）

まさもとさんと、お友達御一行です。

ブログのチェックありがとうございます。お料理を運ぶたびに
喜んで下さって嬉しかったです。

また、お越し下さいね。おいしいお魚用意します♪

楽しい宴会でした（＾－＾）

こんばんは、なかい若女将です。

今年のゴールデンウィークは、２度、３度と
訪れて下さっているリピーターのお客様の割合が何と９割(ﾟﾛﾟ屮)屮

ありがとうございます。
また今年もお会いできて、ものすごく嬉しいです。

今日もそんな御一行で、賑やかなお座敷となりました。

原製作所の社長さんと従業員の皆さんです。

とても雰囲気のいい職場なんだという
ことがこの和やかな写真から伝わってきますよね～。

なかいの新鮮な魚料理をとても気に入って下さっています。
これからも末長～いお付き合いができるように
おいしいお料理がんばりますね。

では、また夏にお会いしましょう♪♪♪

海水浴シーズンご予約好評受付中！

こんにちは、なかい若女将です。
暑い夏が目前ですね。

本日より夏休み海水浴シーズンのご予約受付をスタートいたしました。
朝8時頃からご予約をたくさんいただいております。

詳しい情報はこちらから

遠浅の白い砂浜が続きます。

水島までの運賃は通常、往復1000円ですが、
宿泊者特典として半額になるチケットをお渡しできます（＾－＾）

またご家族連れに大人気の船釣りファミリープランもありますので、
どうぞ、ご利用下さいませ。
わが家の漁船を貸し切って、楽しい釣り体験ができますよ。

楽しい夏休みの思い出を作りましょうね♪