今年もお会いできましたリピーター様特集♪

こんにちは、なかい若女将です。

雪が散らつき、相当冷え込んだ週末でした。
お客様から雪のご心配のお問い合わせを多数いただきましたが、
積雪は全くなく、交通の便に支障はありませんでした。

この週末もたくさんのお客様の笑顔に支えられ、
素敵なお客様との出会いがあったな～と感謝しております。

女子会として毎年ご利用下さっている藤野様とご友人の皆さまです。
今年も皆さんにお会いできました、とても嬉しいです。
お料理と楽しい会話で、あっという間の数時間だったのではないでしょうか。

こんな女子会があって、また明日から頑張れそうですね(*^_^*)

岐阜県よりお越しの岩崎ファミリーご一行の皆さまです。

ご家族で赤ちゃんが生まれたり、ご結婚される息子さんがおられたり・・・
おめでたいこと続きの岩崎ファミリーさま。

今年もおいしかったよ！のお声かけ、ありがとうございます。
また来年はお孫さんも加わって賑やかなお食事会になることでしょうね。
たくさんのお料理を用意してお待ちしております(･∀･)/　

愛知県よりお越しのカワグチさまとお仲間の皆さんです♪

今年もお会いできて嬉しいですっ。雪の心配もあり、やっと実現できましたね。
越前かにお一人さま一杯満喫コース！

皆さんの笑顔で越前かにおいしさが伝わってきましたよ。
今回は諸事情でお越しいただけなかったメンバー様も来年はご一緒できると
いいですね。今年も元気なお顔を見せていただけて嬉しかったです。


また喜んでいただけるように、私たちもがんばりますねっ！
ありがとうございました（＾－＾）

遠方よりのお越しありがとうございますっ！

こんばんは、なかい若女将です。

いや～更新が滞りましたっ。
たくさんのお客様をお迎えさせていただき、
お見送りさせていただくうちに、早くも週末が来てました・・・。

1月にテレビ東京さんの土曜スペシャルで
「なかいの若狭ふぐ豪華フルコース」
を紹介していただいてからというもの、
たくさんのお客様との出会いがありました。

今だに、お問い合わせ・予約をいただいていて、
忙しくさせていただいておりますm(__)m

素敵な笑顔をたくさんいただきましたよ（＾－＾）

岡山県よりお越しの東原さまとお友達ご一行さま。
「おいしいね～♪」といつも声かけをして下さいました。とても嬉しいです。

岡山県よりお越しの岡本さまとお仲間の皆さま。
紳士的で素敵なご一行♪ひれ酒もとても喜んでいただきました。

皆さん、テレビ放送で若乃花さんが召し上がるふぐ料理を見て、
ここへ行きたいっ！と決めて下さってありがとうございます。

期待どおり、いや、期待以上だと喜んでいただくお顔が嬉しくて、
今後も自慢のふぐ料理をお出ししていきたいと思っております。

ひれ酒がどんどん出てますよ～！
香ばしいひれ酒を是非お召し上がりくださいね。


週末もたくさんのお客様をお迎えする予定です。
皆さん、お気をつけてお越し下さいませ（＾－＾）

お客様の笑顔（＾－＾）

こんばんは、なかい若女将です。

今週も忙しい日々を送らせていただきました。
皆さんとの会話を楽しませていただいています。

更新が遅れましたが、お食事中の皆さんのお写真です。

高校合格おめでとうございます！

合格通知が来てすぐのご予約をいただきました！

一昨年も「なかい」をご利用下さっています。

アイドル並みにかわいい娘さんたちでした♪

またのお越しをお待ちしております。

敦賀市内よりお越しの仲良しご近所の皆さまです。

昨年に引き続き、ご利用下さっております。

ノリが楽しくって、楽しくって一緒にたくさん笑わせていただきました。

おもしろすぎで、涙が出ましたよ（笑）

豪華に越前かにと敦賀のとらふぐ料理を堪能していただきました。

セイコかにのシーズン、時期のいい時にお電話入れさせていただきますね。

またお会いできる日をお待ちしております(･∀･)/　

高田さん、ご結婚おめでとうございます♪

今回は、職場の仲のいいお仲間とご利用下さいました。

上司の岡田支店長とともに、いつも「なかい」を可愛がって下さいまして

ありがとうございます。やっぱり「ふぐ」がめちゃめちゃうまい！ということで、

次回も奥さんやお友達と是非、ご企画下さいませ。

わく君、大きくなったら、ふぐを食べにおいでね♪

ご両親の愛情をいっぱい受けて、すくすく大きくなってね。

わく君の可愛らしさに癒されました。

またのお越しをお待ちしております。

お食事中に、若女将がカメラを持って現れましたら、是非笑顔を下さいね。

鉄腕ダッシュ！その後の波及。

こんばんは、なかい若女将です。

鉄腕ダッシュ！に出させていただいて、まだ興奮冷めやらぬ私たちですが、
私の思わないところでも、ある波及があったようです。

各地のとらふぐ養殖業者さんからは・・・・

あのテレビに出てた、敦賀のフグは相当いいフグだったが、
どんなエサで、どこの種苗（稚魚）？



各地のトラフグを扱う市場からは・・・

あのテレビに出ていた敦賀のフグを出荷してほしい。

というような嬉しい反響がありました。


トラフグを扱う全国の関係者の方々にも、しっかり認めていただけたようです。


ここまで来るのに21年かかったわ・・・

サラッと主人は言いますが、本当に大変なことの連続でした。

２６歳で、父から本格的にトラフグの養殖の世代交代があり、

毎年、いろいろなトラブルに泣かされてきました。


まだ全然ゴールではなく、毎年毎年が勝負ですが、

納得のいくトラフグが育ち主人も嬉しそうです。

こんな敦賀のトラフグを今後も大切に扱っていきたいと思います。

5月にやってくる稚魚はこんなにカワイイですよ（＾－＾）

鉄腕ダッシュ！敦賀ふぐ

こんばんは、なかい若女将です。
ついについに、鉄腕ダッシュ！の放送日を迎えて・・・
私たちはお客さまのお食事の合間に、「敦賀ふぐご当地アルバイト」の放送を見ました。

中井養魚・・・なかいの主人のもう一つの・・・
いえ、最大の仕事である「とらふぐ養殖」の出荷のご当地アルバイトです。

この日は前半、出張ダッシュで白菜と白ネギ、
後半に1杯２００００円の「越前かに」、最後に「敦賀ふぐ」となりました。

「いよいよ始まったよ～！」とテレビの前で集中していると電話がなりました。

関東に住む親せきの叔母でした。

「ちょっと～今、ケンチャン出てるわよ～！あなたたち知ってるの～？」

・・・もちろん、知っていますとも・・・（心の声）

主人の携帯が鳴りました。

「あら～久しぶり、今テレビで見て、びっくりしてるんだけど、いつロケ来たの～？」

・・・聞くのは放送の後ではダメですか・・・（心の声）

放送後、友人や、親戚、たくさんの方から見たよ～と連絡をいただきました。

私は20年会っていない友人からも連絡をもらって、すごく嬉しかったです。

福井県　敦賀　中井養魚店　というキーワードでたくさんの検索がありました。

あの味噌汁見てたら、食べたくなった～というお声もいただいています。

さて・・・

今回、敦賀のふぐに目を向けていただけて、私たちだけでなく、

敦賀でとらふぐを養殖する業者、そしてそのとらふぐを扱う宿、お店さんにも

全国的に知っていただくために、とても素晴らしいチャンスをいただきました。

今回、撮影に携わって下さった、スタッフの皆さん、本当にごくろうさまでした。

あの長い長いテープの編集は、大変な作業だったと思います。

番組制作の一部を垣間見ることができて、スタッフの皆さんの努力と

人柄を知ることができて、ますます鉄腕ダッシュ好きですね！

敦賀のとらふぐに、目を向けて下さって、本当にありがとうございました。

全国の皆さまに見ていただいて、なお一層、おいしいとらふぐが育つよう

頑張っていきたいと思います！

生後2カ月の赤ちゃんと♪

こんばんは、なかい若女将です。

ご出産の里帰りから敦賀に戻られる際、実家のご両親と
「なかい」を利用して下さいました。

富山県からのご両親と一緒に・・・田嶋ファミリーです。

長男さんのご誕生おめでとうございます。そしてそんな大切な赤ちゃんを
お連れ下さっての「なかい」ステイありがとうございます。

まだ首が座っていない赤ちゃんを久しぶりに抱かせていただきました。

本当に可愛くって愛情いっぱいのファミリーだなって見ていて幸せになりました。

富山のご両親には、敦賀のとらふぐをお腹いっぱいに召し上がって
いただきました。みゆちゃんもとってもお利口さんでした。

若女将と同じ年齢のママだと気づき、とても親近感がわきました。

敦賀市内で、スーパーでお会いできたら、絶対に「田嶋さ～～～ん」って
声をかけさせていただきます。

いつかカフェでもいってお茶してみたいですね(*^_^*)

ありがとうございました(･∀･)/　

ご家族で、ふぐ料理を囲んで♪

こんばんは、なかい若女将です。

元気なお子さんがいっぱい！
たくさん召し上がっていただけたようですね。

福井県内よりお越しの伊藤ファミリー＆お友達ファミリーです。
鉄腕ダッシュのビデオを自宅でセットして来て下さり、とても嬉しかったです。

チェックアウト後の敦賀市内での予定はうまくいきましたか？

お父さんがどうしても行きたい「中華そば一力」さん
お母さんに若女将がオススメした和スウィーツ「珈夢」さん
お子さんに遊んでいただきたい「あっとほうむ」
みなさんでお土産を買いたい「ヤマトタカハシ昆布館」

どんな風に過ごされたかな？と思いだしていました（＾－＾）

最後にお子さんからいただいたカプリコーンは、掃除の後に食べました。
ありがとうね～

明日からの学校、また勉強頑張って下さいね。

楽しいお写真＆ご利用、ありがとうございました。