2013年11月29日金曜日

師走がそこまで・・・

こんばんは、なかい若女将です。

そこまで師走がやってきていますね。

あと1カ月、元気に1年を締めくくりたいものですね。




本日は、ふぐ&かにの最強コラボの宴会が行われています。


宴会5分前の準備の風景です・・・・・・。

いろいろなお料理が徐々に運ばれて行きます。

喜んでいただけるといいなと思います♪


2013年11月24日日曜日

焼きふぐが大人気です♪

こんばんは、なかい若女将です。

バタバタ~っと忙しい週末が過ぎていきました。
今週もたくさんのお客様にお会いできて、喜んでいただけて、
本当に感謝しております(^-^)

9割の方が「ふぐ料理」をご注文下さり、
今や、なかいの名物とも言える「焼きふぐ」
を召し上がっていただいております。

 
爽やかな醤油ベースのタレがしみ込んだ焼きふぐです。
 
お酒を飲む方には、いいおつまみで、
白いご飯を好む若い方にはご飯の友として喜んでいただいています。
 
是非、ご賞味下さいませ。
 
 

2013年11月18日月曜日

和紙のちぎり絵に挑戦しました。

こんばんは、なかい若女将です。

先日、息子たちが通う小中学校で「文化祭」が行われました。
毎年、参加した家族で手作りのものを作らせてもらうのですが、
今年は和紙のちぎり絵に初挑戦しました(・∀・)/ 


和紙を手でちぎっていくのが、慣れるまで難しかったです。
あとは、濃淡をつけたりして少し工夫できたと思います。

一番苦労したのが、和紙を細く細くちぎって文字を書いたところです。
和紙の柔らかさとしなやかさで、いい雰囲気の「あ」に仕上がりました。

このちぎり絵を見るととても和やかな気持ちになれるので、
私は仕事をしながら、一番目に触れるところに飾りました。

今週も元気に皆さんをお迎えしたいと思います。



2013年11月16日土曜日

アメリカ ボストンからのリピーターさん♪

こんばんは、なかい若女将です。

お陰さまで、リピーターの皆さんで週末は賑わっております。
昨年の冬、アメリカのボストン在住のご夫婦がなかいをご利用下さいました。
今年も「なかい」で食べた魚料理が食べたい!ということで、
日本への帰国に合わせて、二泊でご利用いただきました。

本当に喜んで下さって、堪能して下さって、
私たちも嬉しいの言葉しか出てきません・・・。

そしてボストンのお土産に持ってきて下さったのが↓こちらです。


本場のメイプルシロップです!

焼き立てパンにつけて早速食べてみました!
甘すぎなくて、あっさりしていてこんなにおいしいとは思いませんでした(*^_^*)
大切にいただきたいと思います。

田口さまご夫妻、またお会いできる日を楽しみにしております。

アメリカのお台所事情や歯医者の話題がとても興味深かったです!








2013年11月10日日曜日

越前かに料理スタートしました!

こんにちは、なかい若女将です。

11月6日、越前かにの漁が今年も解禁になりました。




若狭ふぐ越前かに冬の特選コースがおすすめです!

てっさ、かに刺し、焼きがに、ふぐ唐揚げ、ふぐ鍋などが楽しめる大変

人気のコースとなっております。



2013年11月3日日曜日

宴会5分前です(^-^)

こんばんは、なかい若女将です。
11月最初の連休・・・たくさんのお客様に来ていただいております。

広島・東京・愛知県・石川県などなど・・・
遠方よりお越しいただいて感謝しております。

 
 
本日のお座敷の様子です。宴会スタート5分前です。