2012年4月29日日曜日

米寿のお祝い。

こんばんは、なかい若女将です。

日中は汗ばむ陽気で、アウトドアを楽しまれた方も多いのでは?
米寿のお祝いでご利用下さったファミリーのご紹介です(^-^)
お料理は、旬の地魚フルコースで堪能していただきました。

サプライズで花束が用意されました。素敵ですね。


焼き立ては最高に旨いですよ~即完売でした(^-^)

お祝いに焼かせていただいた真鯛の姿焼き。大好評でした。

いつまでもお元気でお過ごし下さい。

2012年4月28日土曜日

凪の風景

こんばんは、なかい若女将です。
連休初日、皆さんはいかがお過ごしですか?

なかいでは、ちょっと静かな連休スタートでした(^^ゞ

今日は、お天気も良く、気温も高く最高の一日となりました。
色浜の海辺も湖のように、波もなく癒しの光景が広がります。


深呼吸を何度もしたくなる、おいしい空気ときれいな青空です!
ドライブにもいいですよ~(^-^)

お待ちしております。

2012年4月27日金曜日

春を知らせるタケノコ

こんばんは、なかい若女将です。

いよいよゴールデンウィークですね。
お天気も良いみたいで、海辺のお散歩も素敵です。

なかいの父は、山を歩くのが大好きで、
こんな山菜の季節は、本人採取の山菜がわが家の
食卓に並ぶことがちょこちょこあります。




今日は、やっと出てきた竹の子♪
お刺身でいただきました。
甘くてやわらかくておいしいです。
春っていいなあ~(^-^)

2012年4月24日火曜日

Who is she?

こんばんは、なかい若女将です。
先日していただいた、福井の月間情報雑誌「urala」さん。

海と人の幸に想う若狭路の宿

「なかい」も素敵に紹介して下さっています。


主人との2ショットもあり、結婚11年目がスタートした
私にとっての大切な記念となりました。

たくさんの宿が紹介されていて、勉強になるなあ・・・。



厚切り鯛しゃぶ、おいしいですよ~♪





























2012年4月21日土曜日

春風の浜辺

こんばんは、なかい若女将です。

今日は午後から強い南風が吹きだしました。
そんな風の予報を知って、ウィンドサーフィンが
気持ち良さそうに風にのっていました。




















いよいよアウトドアの季節ですね~。




2012年4月18日水曜日

さっぱりサラダ仕立てのお刺身

こんばんは、なかい若女将です。
日に日に暖かく、もう冬物も必要ないですね。

お料理も春っぽい一品を。
とれたての真鯛でサラダ仕立てのお刺身です。



刺し網にかかった天然真鯛をサラダ仕立てにしました。
これが女性だけでなく、男性にも受けるんですよ(^-^)

2012年4月16日月曜日

春の地魚づくし。

こんばんは、なかい若女将です。
せっかく満開になった桜が早いものでもう散ろうとしています。



海の幸では、この春の季節においしいのがメイタガレイ。
春を意識して、唐揚げの付け合わせに「たらの芽」を添えました。



お刺身はヒラメの姿造りです。その他、モンコウイカ、マダイ、
ホウボウのお刺身が添えられましたよ。昔のように大きすぎる船盛りは
お出ししておりませんが、人数に合わせての姿盛りが人気です。

その日とれた地魚づくし、是非お召し上がりください。

ゴールデンウィーク中も地魚フルコース、若狭ふぐのお料理・・・・・
どちらもオススメです!

2012年4月12日木曜日

常宮神社の桜が満開です。

こんばんは、なかい若女将です。

ここ数日の暖かさで、開花が遅れていた敦賀の桜も一斉に満開です。



宮司さんの手入れで境内は四季の花で、庭園のようです。

桜が散った後は名物のしだれ桜が見ごろを迎えます。



この海辺の常宮神社は安産の神様です。

宮司さんが浜で拾った貝殻が「おみやげにどうぞ」と置かれていました。

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本日は、外国のお客様をお迎えしました。



立松さまファミリーです。アメリカで生活される娘さんファミリーが

帰国され、大好きなお魚を食べに来て下さいました。

今日はかわいいお孫さんのお宮参りだったそうです。おめでとうございます♪♪♪

お天気に恵まれてよかったですね(^-^)とても喜んでいただけたようです。

また帰国の際には、どうぞお越し下さいね。

2012年4月10日火曜日

月刊uralaさんの取材

こんばんは、なかい若女将です。

今日の暖かさで桜のつぼみがやっと膨らんできた敦賀です。
やっぱり春はいいですねー(^-^)

心が軽やかになる春ですが、我が家の長男がどうやら
花粉症デビューをしてしまったようです。。。

くしゃみ、鼻水、ボーっとする・・・症状がぴったりです。
長い花粉症人生が始まるな~と可哀想です。


さて、先日・・・

福井のタウン誌「月刊ウララ」さんが取材して下さいました。
地元で新鮮な海の幸が食べられる特集です。



あら、若女将!あぐらをかいてどうした!?のショットですが、
今、鯛しゃぶをしながら、ちょうどいいレア加減の仕上がりを見つめて、
ひたすら「にっこり笑う」撮影をしているところであります。

あぐらは、カメラマンさんとの目線の高さ調節のためですよ。
太陽の自然な光を取り入れた写真で、とてもナチュラルに
雰囲気そのままに仕上がっているとのこと。

仕上がりが楽しみっ!



長い間の笑顔も徐々にひきつってきてました。笑えてたのかな~?
主人との2ショットはどんな風になったんだろう・・・楽しみです。

お世話になったウララ編集者さん、カメラマンさん
ありがとうございました(・∀・)/

2012年4月9日月曜日

銀化の会の皆さんです。

こんにちは、なかい若女将です。

今朝は出発前のお客様方の記念撮影をさせていただきました。



俳句を詠まれる旅をされました、中原先生と銀化俳句会の皆様です。

夕食・朝食は敦賀の地魚を堪能していただきました。





著名な中原先生です。帽子や首巻がとても素敵です。

また若狭路へお越し下さいませ。

2012年4月7日土曜日

信楽からのお土産です。

こんばんは、なかい若女将です。
4月に入っても、真冬のような寒さで驚いています。
本日は昼食に信楽からの団体のお客様をお迎えしました。
男性ばかりのお客様で、食べて、呑んで、大盛り上がりでした。



お客様からいただきました信楽焼の竜の置き物です。
「運」をキャッチできそうですね(^-^)
玄関に飾らせていただきました。ありがとうございました。

ブログを見てからお越し下さったお茶屋のご主人、
またのお越しをお待ちしておりますね。

2012年4月5日木曜日

超長蛇の列に並んで。

こんにちは、なかい若女将です。無事、旅から戻りました。



今回、どうしても私が訪れたかったのは、

現在大阪・天保山で開催中のツタンカーメン展。

今回、日本で見るのがラストチャンスとのことだったので、

人ごみを覚悟して行ってみました!

覚悟はしていましたが、これほどとは・・・・・・(;゜ロ゜)

美術館に入るまでに90分待ち、美術館に入っても人ごみで

展示物までなかなかたどりつけず・・・


よく子供たちが最後まで着いてきてくれたなあと思います。
たくさんの展示物の中、最後に待ちかまえるツタンカーメン黄金の棺!

この美しさに息をのみ、誰もが長い時間、

その場所を離れることができないぐらいの迫力でした。

テレビで見たのとは質感が全然違っていて、ずうっと見ていたいそんな迫力と

吸い込まれる眼力がそこにはありました

いいもん見せていただきました・・・。



海遊館で活躍したタコクラゲたち。
フワフワ♪フワフワ、癒されました。

2012年4月1日日曜日

冷え込みの4月1日。

こんばんは、なかい若女将です。
新年度がスタートしましたね。
なかなか晴れ渡る空を見ることができません。



先日、久しぶりに青空のもと春の海の息吹を感じてきました。
風はまだまだ冷たいですが、やはり春の海は気持ちいいです。

明日は全国的に晴れるようですね(^-^)

さて、4月2日、3日とリフレッシュ休暇をいただきます。
少し足をのばして、子供たちと春休みを楽しんできます。