2011年12月30日金曜日

本年もありがとうございました(^-^)

こんばんは、なかい若女将です。
平成23年の営業は本日のお泊りの方が
明日、お帰りになって仕事納めとなります。



船盛りの豪華バージョンの御注文がありました。
メインにのった魚は、さて何でしょう?



正解はオコゼです。岩のようにゴツゴツして
恐い顔をしています。

なかいの刺し網に運よくかかったもので、
お客様にもとても喜ばれました。

 

越前市・敦賀市からお越しの村田ファミリーです。
若狭ふぐフルコースと大好きな白身づくしの船盛りで
豪華なご家族の宴会となりました♪
船盛り食べきれるかな?と心配しましたが、
きれいに食べてくれましたね(^-^)
またお会いできる日を楽しみにしております。


さて、こちらは、昼食に若狭ふぐフルコースを
堪能された鈴木さまご一行です。
ペンネームをいただきましたが・・・(^^ゞ

 

なかいのホームページ&ブログを吟味して
選んだ下さったそうで、ありがとうございます。
鈴木さんの情報量には驚きましたっ(笑)
部長さん、おみやげのひれ酒をご自宅でもお楽しみ下さいね。
焼ふぐを心から堪能して下さって、嬉しいです!

よいお年をお迎え下さいませ。

引き続き、ブログではなかいのお正月もご紹介したいと思います。

年明けの営業は、3日からとなります。

2011年12月29日木曜日

仕事納めの後のお食事会。

こんばんは、なかい若女将です。
年の瀬が近づいてきました。
敦賀市内の方々の忘年会も続いています。

この日ご利用下さったのは、敦賀市内から
お越しのファミリー御一同です。
ご家族の中にお誕生日を迎えられた
おじいちゃんのために忘年会を兼ねて
お誕生日会も行われました。

 

おじいちゃんのために用意されたスペシャルなケーキです。
79歳、おめでとうございますっ(^-^)
かわいくて、おいしそうなケーキですよね~

 

 我が家も節々の記念撮影ではお世話になっております!
ミタカスタジオファミリーの皆さんです。

若狭ふぐフルコース、地魚フルコース、越前かにと
お好きなコースをかなりお上手にコースとオプションをナイスチョイス!
ウマヅラハギの煮つけや、厚切り鯛しゃぶなども
とても喜んでいただけたようです。

何より、この日はしばらく続いた海の時化から解放されて
いい地魚が種類豊富にお出しすることができました。
ご利用ありがとうございました。

仕事納めの後の忘年会・・・
よいお年をお迎えくださいませ。

2011年12月27日火曜日

雪の心配もなく(^-^)

こんばんは、なかい若女将です。
先週末の大雪の予報・・・
一体どうなるのかと思っていましたが、
意外に積もることがなく、今日も冷え込んではいますが、
時折、あられ、雨が降る程度で全く積もってはいません。

先週末のお客様は関東からお越しのお客様の
割合が多かったのですが、一番遠方の方と言えば・・・
アメリカボストン在住の日本人のご夫婦でした。

ボストンのお住まいでインターネットで検索して下さったそうです。
そして、実際来て下さって本当に感動して地魚を堪能されました。
また機会があれば、是非お会いしたいなあと思っています。

田村さんご一行さまです。
こちらの皆さんも関東からのお越しでしたよ。



越前かにと若狭ふぐの冬の特選コースで豪華な夕食!
とても楽しそうなお座敷でした。素敵な一年の締めくくりを
なかいで過ごして下さってありがとうございました。

2011年12月24日土曜日

ホワイトクリスマス。

メリークリスマス!
今年はホワイトクリスマスとなりました。

時折、雷がゴロゴロド~ン!と鳴り響き、
お客様方が驚かれていました。

そう、この雷は北陸では、この季節の定番
「雪起こし」と呼ばれる雷で、この雷がなると
雪が降ることが多いんですよ。



今年の我が家のクリスマスは子供たちとケーキを作りました。
正確には、ホイップといちごを飾ったというべきかな(^^ゞ

皆さんも素敵なクリスマスをお過ごしください(^-^)

2011年12月23日金曜日

年賀状・・・

こんばんは、なかい若女将です。
雪の予報が出ていて、予約を下さっている
お客様から心配のお電話もあります。

24日の土曜日は、そんなこんなで
4組中、3組の皆さんが公共機関を使って
なかいへ来て下さる予定になっております。
皆さん、お気をつけてお越し下さいね。
おいしいお食事をたくさん用意してお待ちしております。

さて・・・。
サンタさんが持ってきてくれたであろう
プレゼントの準備も完了(・∀・)/ 
明日の朝には、希望通りのプレゼントに
飛び上がって喜ぶ子供たちの顔が想像できます。

そんな私に残っている宿題。
年賀状・・・。
そろそろ本腰を・・・・



1年生の次男が書いた「ふぐ」のイラスト。
かすれ具合がなかなかいいのでは。。。?

2011年12月22日木曜日

プレゼントが入るくつ下

こんばんは、なかい若女将です。
クリスマス寒波が来るとの予報が出ています。
雪の予報も出ていて、ちょっと心配です。

子供たちが楽しみにしているクリスマスが
近づいています。プレゼントの要望は
手紙でサンタさんにお知らせしてありますが、
当日までかしこくしていないと、どこかで見ていて
家まで来てくれない・・・と今日まで過ごして来ました。

・・・その効力がそろそろ切れそうです(^^ゞ




サンタさんが来たら、この袋にプレゼントを入れてもらう予定。
100均で購入しました!

2011年12月19日月曜日

霧の合間の一枚

こんにちは、なかい若女将です。雪とまではいきませんが、
アラレや雨が交互に降ったりしています。

対岸の山も霧がかかり、真っ白だったり、霧が風で吹き飛ばされて、
すっきり見えたり一刻一刻、景色が変わっていきます。



昨晩お泊りの山本ファミリーです。
先月ご利用下さったお友達のご推薦があったそうで、
ありがとうございます。F島さん、ご紹介ありがとうございます。

 

若狭ふぐと地魚てんこ盛りでテーブルがいっぱいになりました。
白子の天ぷらがご用意できてよかったです。
食べきれなかったお鍋の後の雑炊は、翌朝で正解でしたね。

寒い中、北陸まで足を運んで下さりありがとうございます。

2011年12月17日土曜日

雪の寒い一日でした((+_+))

こんばんは、なかい若女将です。
予報通り、雪やみぞれが降りましたが、
なかい周辺では、ほとんど積雪はありませんでした。



なかいの裏庭にひっそりと植えられている
山モミジが真っ赤に色づきました。
奥に映っている白いものは、うっすらと積もったみぞれ雪。
緑の植物とのコントラストもきれいですね。

今日の土曜日は、数組のご家族連れが多かったです。
お料理のコースがいくつもあって、
3人のお手伝いの方に来てもらいましたが、
それでもてんてこまい(^^ゞでした。

北陸の冬の様子に戸惑いながらもお越し下さったお客様、
ありがとうございました。

2011年12月16日金曜日

決死の覚悟で・・・。

こんばんは、なかい若女将です。

今日のお昼のお客様は岐阜県よりお越しのお客様。
昨年からのお付き合いなのですが、
もう何度もなかいをご利用下さっています(^-^)

大好物のウマヅラハギの煮つけ・・・。
この煮つけがお好きで来て下さっているので、
どうしてもご用意したいと海のイケスに決死の
覚悟で取りに行きました。(主人が・・・)
海が大しけで、いくら近場といえど、
無理な時が多々あります。























いつものように楽しい会話が弾みましたが、
少し風邪気味だったとのことで、もう一度リベンジ
していただきたいな~と(笑)

春のヒラメ、カレイをまた是非味わっていただきたいです。

追伸:次回、旅行の写真を楽しみにしていますね(笑)
ありがとうございました。

男性ばかりのハッピーバースデー♪

こんばんは、なかい若女将です。
天気予報では今夜遅くから雪の予報が・・・(;゜ロ゜)
明日は太平洋側からのお客様がたくさん
おられ、雪のことをとても気にしておられました。
どうかお気をつけてゆっくりとお越し下さい。



昨日は、愛知県よりお越しのご一行が楽しい忘年会を
繰り広げられ、敦賀の地魚や越前かにを堪能されました。
メンバーの中にお誕生日を迎えられた方がおられ、
秘密で用意されたロールケーキにろうそくの代わりに
マッチを突き刺しての誕生日ケーキと男性合唱による
ハッピーバースデー♪の歌のプレゼントがありました(^-^)

 

一年の締めくくりを「なかい」で過ごして下さって
ありがとうございました。

2011年12月15日木曜日

越前かにと若狭ふぐ冬の特選コース!

こんにちは、なかい若女将です。
12月早くも半ばを迎え・・・早いですね~

昨日ご利用下さった女性ばかりの忘年会は、
越前かにと若狭ふぐで本当に贅沢なディナーとなりました。

 

このコースは敦賀の地元のお客様にはとても人気のコースなんですよ。



敦賀市の多田歯科クリニック院長ファミリーと
美人揃いのスタッフさんご一行です。
以前、先生がなかいをご利用下さり、今回はスタッフの
皆さんとともにご利用下さいました。ありがとうございます。

お食事とともに会話も弾み、一年の労を労われていました。

ふぐはとても縁起のいい魚で「福」を運んできますので、
来年もいい年にきっとなると思います。
一年間、お疲れさまでした(^-^)







2011年12月13日火曜日

新タペストリーが完成しました。

こんばんは、なかい若女将です。
今日は久しぶりに太陽が出て日中は真冬の
寒さを忘れるぐらいでした(^-^)

さて、女将が時間を見つけてはチクチクしていた
パッチワークがついに完成。早速展示しました。



今回は、かなり縦長になるようにつなぎました。(女将が)
ピンクと黒のコントラストが和モダンのテイストを醸し出しています。
素敵だなー。お母さん、すごいです。

廊下に展示中ですので、是非一度ご覧ください。
お声をかけて下さると、女将が喜びます(^-^)


お座敷でお食事中の皆さんです。



愛知県よりお越しの木村さんご一行です。
50年来の同級生だそうです。
仲良しの皆さんでずっとこれからも交流が続きそうです。
木村さん、今回はお友達をご紹介下さって
ありがとうございました。お料理も喜んで下さって
嬉しいです。またの機会に是非ご利用下さいね。

2011年12月12日月曜日

待ちきれニャイ。

こんにちは、なかい若女将です。
午前中は太陽もチラリと出ていましたが、
今は曇り空の敦賀です。



さてさて、焼魚を見つめる
このニャンコはモモちゃんです♪

なかいで週末にお手伝いしていただいる
Cちゃん宅のネコちゃんなのですが、
なかいからお裾わけのカマスの干物に
生つばゴックン、首をなが~くして、
香ばしい香りがたまりませんっ!という写真です。
微笑ましいというのか、涙ぐましいというのか(笑)
かわいいですね。


漁師の宿なかいホームページ

2011年12月10日土曜日

雪の心配もなく(^-^)

こんばんは、なかい若女将です。
天気予報で、週末は雪の心配もありましたが、
お客様も安心して到着されました。

北陸の冬はまだまだ序盤。
これからが本番です((+_+))

そんな寒さもおいしい冬の味覚で吹き飛ばしましょう!



この白身・・・とらふぐが薄造りになる少し前のものです。
このつややかさ、伝わりますかねー。
この後、お造りにしていくのですが、厚切りでいくので
一枚でも充分な歯応えがあるのが、なかいの特徴です。

お座敷の様子もご紹介しましょう♪



愛知・岐阜よりお越しの笹岡さまご一行です。
越前かにはもちろん、敦賀の地魚の旨さにも
堪能していただきました。
ご希望に添えて、嬉しいです。



滋賀県よりお越しのヨシトミさまご一行です。
今日はゆっくりとお話させていただいて楽しかったです。
職場のお仲間での忘年会ですね。
雰囲気がとてもよかったです。幹事のヨシトミさん、
素晴らしい幹事ぶりでしたよ。ありがとうございます。



関西よりお越しの岡田さまご一行です。
可愛い部下の皆様とご一緒です。
いつもなかいをご利用下さってありがとうございます。
今日も抜群においしかった!というお言葉で
2月のお食事会も頑張らせていただきますよ。

皆さん、またお会いできる日を楽しみにしております。





早い時期の雪化粧

こんばんは、なかい若女将です。
全国各地で冷え込んでいますね・・・



敦賀でも冷たい木枯らしがふいて、対岸の山々も
薄化粧です。こんな時期に山が白くなるのも
例年にはあまりないことで・・・。

お客様からも雪が心配で・・・との
お問い合わせを受けましたが、
積もったりする様子はないので、ご心配なくですよ(^-^)

雪が降って寒くなるとおいしくなるのが
魚に雪と書いて鱈(たら)

オスの白子がぷりっプリの季節を迎えました。

2011年12月7日水曜日

ブログをリニューアルしました。

こんにちは、なかい若女将です。
ブログをリニューアルいたしました。
また引き続き、更新を続けていきたいと思います。

12月に入り、地元のお客様の忘年会のご利用が
増えてきました今日この頃・・・。

地元のお客様に一番人気のメニューが・・・
越前かにと若狭ふぐ冬の特選コースです。



黄色いタグのゆで越前かにが1/2杯、
焼かに、かに刺し・・・
ふぐの薄造り、ふぐ唐揚げ、ふぐ鍋など・・・
人気のメニューを取り揃えた豪華なコースと
なっておりますよ。

一泊二食 ¥19,000〜¥21,500(税込)
お食事のみ ¥14,000〜¥16,500(税込)

越前かには仕入れになりますので、
その日の時価次第(時化や相場変動)で
料金に少し幅を持たせていただいております。
ご了承下さいませ。



平日はまだ余裕のある日もありますよ。
お問い合わせお待ちしております(・∀・)/