2012年1月30日月曜日

雪、落ち着きました。


こんにちは、なかい若女将です。
週末心配された大雪ですが、大した積雪もなく
お客様の足を止めることもありませんでした。

金曜日、土曜日とたくさんのお客さんにお越しいただきました。
ありがとうございます。
この日は、たくさんのスタッフに手伝ってもらって、てんてこまいな
忙しさでしたが、お越し下さった皆さんに喜ばれ、とても嬉しいです(^-^)

日曜日、お客様をお見送りして白銀の世界
国境(くにざかい)スキー場へ行ってきました!



なかいからは車で約1時間弱、関西圏からの人・人・人!
お天気がかなりよかったので、稀にみる混み具合だったそうです。



スキー学校へ無理やり入れられた息子たちも、かなり上達。
今度はリフトにチャレンジです。
親が教えるとどうしてもお互い甘えたり、怒ったりしがちですが、
先生の前では、泣きごとも言わず男前に頑張っていました(笑)

休みがあれば、どんどん連れて行ってあげたいな・・・と思います。

2012年1月27日金曜日

27日 14:00現在の積雪情報

こんにちは、なかい若女将です。
日本海側大雪警報が出ていましたが、
今のところ小康状態、積雪は20㎝ほどでしょうか。
主な道路は除雪車が入り、スムーズな通行ができています。

雪に不慣れなお客様にとっては、心配なことだろうと思います。
ゆっくりとお越し下さい。

2012年1月26日木曜日

積雪10㎝

こんにちは、なかい若女将です。
日本海側、現在も降り続いております。
26日、15:00現在、
なかい周辺は積雪10㎝~15㎝というところでしょうか。





週末・・・たくさんのご予約をいただいておりますが、
心配されておられる方より問い合わせが入ります。
先ほど、大雪警報が解除されたとニュースで聞きました。
道路は除雪車が作業してくれており、通行に支障はないとのことです。

金曜日のお客様方、ゆっくりと到着して下さればいいので、
焦らず、ゆっくりとお越し下さい。



川端さまご一行の皆さんです。若狭ふぐフルコースを堪能されました。
「食事もおいしくって、ゆっくりできました~」と嬉しい感想を頂戴しましたよ。
ありがとうございました。帰り道はいいお土産見つかりましたか?
またのお越しをお待ちしております。

2012年1月23日月曜日

寒さが緩んだ週末でした。

こんにちは、なかい若女将です。
久しぶりに寒さが緩んだ週末でした。



風もなく、穏やかな海の夕方でした。
浜辺に出ていても寒くないからお散歩するにも気候でしたよ。



 滋賀県からお越しの矢間さまとお仲間の皆様です。
ふぐ料理と地魚を堪能されました。
次回は、奥様をご一緒して下さるそうですよ~(^-^)
お待ちしておりますね。



岐阜県からお越しの岩崎ファミリーご一行さまです。
若狭ふぐと地魚・・・そして焼白子、あわび、さざえなど・・・
豪華な昼食となり、とても喜んで下さいました。
妊婦さんがおられるとのことで、お父様が目のキレイなお子さんが
生まれるようにとサプライズ注文をされていました。
またのお越しをお待ちしております(^-^)

今日からまた寒さが舞い戻ってくるようです。
インフルエンザも大流行の兆し・・・
元気に冬を越したいですね!

2012年1月21日土曜日

とれたてヒラメ

こんばんは、なかい若女将です。
今日はいつもに比べて、寒さが緩んだようです。

親しいお仲間、ご夫婦、親子で・・・と賑やかな週末となっております。



本日のお刺身のメインは、とれたてのヒラメです。
これから春にかけて、ヒラメがよりおいしくなる季節です。
この透明感・・・見た目を裏切らず、お味・歯応えは最高でした(^-^)

2012年1月18日水曜日

色どりいろいろ、とれたて地魚。

こんばんは、なかい若女将です。
太陽が出て、久しぶりに暖かく感じることができました。
朝の漁で揚がった地魚がピチピチと跳ねています。



カレイ、ホウボウ、サザエ、グレ、マトウダイが見えます。



地元情報誌の広告掲載撮影があり、担当者の0さんが、
ピチピチ跳ねる魚と格闘?しながら撮影して下さっていました。

こんなとれたてのお魚を召し上がっていただきますよ。

2012年1月17日火曜日

うちのごはん

こんばんは、なかい若女将です。

夕方5時には真っ暗になっていたのが、少しづつ日が長くなってきました。
17:00過ぎの浜辺の様子です。



突き刺すような冷たい風が吹いていたので、
一枚だけ撮影して、すぐに家へ逃げ帰りました((+_+))



うちの夕飯を撮影してみました。
主人がヤリイカ&ホウボウのお刺身を担当、
焼魚、煮つけ、なまこ酢を女将が担当、
かぼちゃのサラダ、野菜サラダ、豚汁を私が担当・・・

魚と野菜で今日はヘルシーにやってみました。
タニタ食堂のレシピ本も相当気になっているので、一度買ってみたいと思います。

2012年1月15日日曜日

焼ふぐ人気強し。

いつもありがとうございます。なかい若女将です。
あっという間に今年がスタートして、もう15日。
今年も一年、早いんだろうな・・・と思いました。

今週末は、ご家族、ご夫婦、お仲間と・・・
とても和やかに時間が過ぎていったなかいです。

どのお客様もチョイスして下さったコースが同じ!
若狭ふぐと地魚のお値打ちコース。

ふぐの薄造り、唐揚げ、お鍋などふぐメインのお料理に
なかいの漁船であげてきた地魚料理がつくというお得なコースに
加えて、お席で焼きながらアツアツで食べられる焼ふぐがつく
超人気のコースであります!



立ち込める香ばしい香りも手伝って、食欲が倍増です。

 

福井県内よりお越しの柳内さまご一行!
こちらのメンバーの中に、25年前になかいを利用いただいた方が
おられて女将も驚いて、そして喜んでいました。
次は奥様とご一緒ください(笑)

 

こちらはカワグチファミリーさまです。
小さな娘さんが、お茶碗を並べたりのお手伝いごっこ?が
とても可愛らしかったです。
二週間後、ご両親をご一緒下さるそうで、嬉しいです。
きっと喜んでいただけるように、お待ちしております!

*写真はお客様の許可をいただいて撮影・掲載しております。

2012年1月13日金曜日

越前かにで歓声!

こんばんは、なかい若女将です。
今日は男性ばかりのご宴会が今も継続中であります。
すごく盛り上がって楽しそうですよ。



大きな越前かにの出迎えにお客様からは歓声があがっていました。
越前かには3月半ばまで食べられますよ。どうぞお越し下さい。

2012年1月12日木曜日

久しぶりの晴れ間

こんにちは、なかい若女将です。

今日は全国的に日本列島が冷え込んでいるそうですね。
東京や大阪では、この寒さに大騒ぎだとか!?
マイナス50度の寒気が北海道上空5000メートルに
発達しているのが原因だとか・・・。

寒さが緩むのはいつのことになるやら・・・。

 

そんな中、今日は久しぶりに太陽が顔を出しました。
北陸の天候はぐずついて、いつもどんよりしているので、
青空が出ると、ちょっと仕事を張り切りたくなるような・・・。

週末のお客様、暖かくしていらして下さいね。

2012年1月10日火曜日

還暦祝の旅から戻りました

いつもありがとうございます。なかい若女将です。
一泊二日の旅から戻りました。
両親の還暦を祝い、日ごろの感謝の気持ちを込めて
総勢15人での楽しい旅となりました。



 今回お世話になったのは、岐阜県神明温泉「すぎ嶋」さんです。
こちらは10年前、両親が連れてきてくれた思い出深い宿です。
今回は私たち子供たちからのプレゼントです。



山奥の秘湯の湯だけあって、外は一面の銀世界。
最近ではあまり目にできない大きなツララも下がっていて感動しました。



雰囲気ありますよねー。川魚づくしのおいしいお料理が満載。

私的には、お料理ももちろんのことですが、
宿の方の素敵な対応を見て、
いい勉強をさせていただくことがたくさんありました。

旅っていいですね(^-^)

自分もいい旅をしてみて、改めて旅の思い出作りを手伝う側の
行動など何もかもが大切だな~と再確認しました。
また訪れたいです・・・。

すぎ嶋の女将さま、スタッフの皆さん・・・
大所帯でお世話になりました。両親もすごく喜んでくれました。
素敵な旅をありがとうございました。

2012年1月7日土曜日

越前かに・若狭ふぐ・地魚!

こんばんは、なかい若女将です。
新年、最初の3連休、いかがお過ごしでしょうか?

寒さが本格化すると、ふぐの白子が成長する時期です。
今日は特大の白子が「焼」で登場しました。


たぷっーとしたとらふぐ白子。
やはり、焼は人気です(^-^)
焼いている傍では、香ばしいいい香りがしてました。



上の白子を召し上がった森さんご一行です。
越前かに、若狭ふぐ、地魚、とらふぐ白子・・・
これ以上贅沢な海の幸はないというぐらいテーブルに並びました。
ご一行の中には、見慣れた方も・・・。嬉しかったです。
ご家族のお食事会にご利用下さってありがとうとざいました。

 

越前かにと地魚を堪能された平野ファミリーです。
一番下のたっくんのお世話を小学一年のお兄ちゃんと
5歳のお姉ちゃんががんばってくれてました。いいご兄弟ですね(^-^)
大きな越前かには食べ応えがあったことと思います。

<お知らせ>

なかいは8日より数日のお休みをいただきます。
父の還暦祝いの旅とその他、諸用のためです。
せっかくお問い合わせいただいた方にとても申し訳なかったです<(_ _)>
旅の様子はまたブログでご紹介したいと思います。
目指すは岐阜の秘湯の湯です(・∀・)/ 


2012年1月6日金曜日

雪霞み

こんばんは、なかい若女将です。
こちらは冷え込んでいますよー。



対岸の山の頂上付近は、今庄365スキー場になっています。
海上は靄がかかったように、幻想的な雰囲気となっていました。



本年最初の記念撮影となりました。
京都からお越しの松本ファミリーご一行さまです。
寒い中、ようこそおいで下さいました(^-^)
敦賀の温泉「リラ・ポート」で体を温められた後、
なかいのふぐ料理でも温まっていただきました。
お子さんがてっさが大好物というグルメな女の子たちでした。
またどうぞお越し下さいね。

 

敦賀市内よりお越しの大南ファミリーです。
こちらのお子様もお刺身&てっさが大好物で、大人の分もパクパク。
かなり口が肥えてらっしゃいますね。
可愛いお孫さんに囲まれて、とっても幸せそうな
おじいちゃんとおばあちゃんでした。
今後ともまたよろしくお願いいたしますね。

「ふぐ」で幸せな1年をスタートをされました。
良き一年になりますように・・・。

2012年1月4日水曜日

通常営業始まりました。

こんばんは、なかい若女将です。
31日、1日、2日とお休みをいただいていました。
3日の仕事始めは、若いお兄様ご一行で
賑わったなかいです。

2日は、この色浜の子供の獅子舞で、
「ハラタノス」と呼ばれている100年以上前から続いている
子供の行事がありました。



 早朝、色浜に住む小中学生が、太鼓と獅子舞と唄で、
1年の無病息災を祈願してくれます。
13軒の家々を回り、お菓子やお年玉をもらいます。
(これが結構、高額でうらやましい・・・)



太陽が昇る前に、全てのお宮さん、家々を回り、
最後は水島に向かって、唄の奉納をして終了。
冷たい雨が降る中、小さな学年の子供たちも
一生懸命頑張っていました。
写真は海の神様、戎さん(なかい前)での様子です。

この一年も元気で明るくやっていきたいですね(^-^)

2012年1月1日日曜日

笑顔の一年になりますように。

平成24年がスタートしました。
皆さん、お正月いかがお過ごしでしょうか?

今朝は、子供たちとともに7時起床で、
我が家の船「進秀丸」が無事に海でお仕事が
できるようにお神酒をお供えました。



安全に、そして大漁でありますようにとの願いを込めました。




我が家では、重箱のおせちスタイルはとらず、
縁起ものをテーブルに並べて好きなものをつまむスタイルです。
簡単でしょ(^^ゞ お休みの日こそ楽をしたいものです(笑)

大みそかは家族で、すき焼きや「せいこかに」で宴会をしました。



朝のメインは白みそ仕立てのお雑煮です。
よい一年のスタートがきれました。今年も笑顔でがんばりたいと思います。