漁師の宿なかい 女将と若女将の徒然日記
2012年6月22日金曜日
料理のお勉強♪
こんばんは、なかい若女将です。
先日、金沢の老舗料亭にてお昼をいただいてきました(^-^)
もちろん、目と舌を肥えさせる勉強会ですよ。
「八寸」小さいスイカは、カボスの皮の中にめんたいこ。
香ばしく焼きあげられた鮎の塩焼き。
近江町市場すぐ近くの「つば甚」さん
おいしく、楽しく勉強会ができました。
充電期間もそろそろ終了。また夏に向けて、
おいしいお魚料理が提供できるようにがんばります。
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